為做好“安全生產月”各項工作，強化食品安全第一責任人的意識，提高食品安全管理水平，近日，景德鎮市市場監督管理局聯合金鼎商管公司膳管中心開展了《食品安全知識》專題培訓。培訓由景德鎮市市場監督管理局副局長林春杰主講。金鼎實業公司、膳管中心及各食堂相關負責人參加。

  林春杰從食品安全的重要性、我國食品安全現狀、食品安全監管體系及我市食品安全違法案例等方面，為大家上了一堂生動活潑的食品安全知識課。市場監督管理局食品科翁良浩從餐飲實操指引、餐飲食品安全風險防控等內容進行授課，細致講解了采購庫管、服務質量、衛生保潔等多個方面知識。通過此次培訓，進一步提高了金鼎實業公司從業人員的食品安全意識和食品安全化規范化管理水平。

  培訓結束后，金鼎實業公司副總經理程虎貴強調，食品安全責任重大，任務艱巨。膳管中心要把食品安全作為最重要工作，具體抓、經常抓，及時協調解決安全管理工作中遇到的困難和問題。要以高度的責任感和嚴謹細致的工作作風，齊心協力、強化管理，做好黑貓集團職工的后勤保障，為黑貓集團三年倍增貢獻力量！（文：張文琪/圖：張文琪/編輯：余泰/一審：江威/二審：嚴春華/終審：盛旺喜）